3月16日上午9時，大家非常關注的第十二屆全國人民代表大會第四次會議在人民大會堂舉行閉幕會。至此，為期14天的全國兩會正式落下帷幕。而細算時間， 還有不到15天，2016年的第一季度就要結束了。筆者不由感慨，真是時光如水，歲月如梭啊！回溯本季度制粉行業經歷的種種處境，筆者做了如下總結：“面 粉市場競爭強，麩皮滯銷堆滿倉，小麥猛漲惹人慌，粉企可是遭了秧”。從這首打油詩中我們可以看出，第一季度制粉行業經歷了三件比較“遭殃”的事兒。
第一件：面粉市場競爭強
春 節過后，面粉市場上的專用粉需求明顯提高，這讓一些長期處于虧損邊緣的制粉企業看到了一線曙光，因此節后制粉企業的整體開機率迅速上升，甚至有部分企業提 前開機搶占市場。這就使得本就疲軟的面粉市場出現了集中供應，互搶訂單的現象，面粉市場競爭非常激烈。為什么會出現如此激烈的競爭現象呢？筆者認為從根本 上說，國內面粉加工能力嚴重過剩才是競爭日益激烈，行業弱勢發展的主要原因。企業間同質化競爭嚴重，產品結構單一、附加值低，缺少市場認可的拳頭產品，市 場競爭力弱。甚至有業內人士驚呼，國內市場上甚至很難找到最適宜炸油條和烘焙優質面包的專用面粉，所以競爭激烈是不可避免的。不過筆者認為2016年必將 是制粉企業供給側改革力度******的一年，未來制粉業將逐漸趨于平衡。
第二件：麩皮滯銷堆滿倉
制 粉企業的集中開機雖然是搶占了面粉市場的一些訂單，但卻使麩皮庫存迅速增加，部分地區的制粉企業甚至出現了麩皮脹庫，被迫停機的現象。其實按以往年份來 說，3月份的麩皮走貨情況不會如此之差，但今年主要是因為豬年前集中出欄，使得年后養殖企業存欄多為仔豬，飼料用麩皮摻比率較低，需求疲軟。以及玉米價格 持續下跌，拖累飼料原料整體行情走弱。再加上飼料廠觀望政策動向謹慎補庫以及貿易商看到麩皮行情呈現持續跌勢不敢輕易入市，渠道庫存非常低，所以才導致麩 皮走貨緩慢，出現了大量的庫存積壓。制粉企業為了快速出售滯銷的麩皮，只得大幅下調出售價格刺激成交，因此麩皮價格出現了10年未遇的超低價格，制粉企業 虧損嚴重。
第三件：小麥猛漲惹人慌
轉 眼三月份馬上就要結束了，制粉企業本來通過上調面粉價格、穩住麩皮價格的手段已經能勉強維持利潤平衡，但屋漏偏逢連夜雨的是小麥價格上漲了。由于2015 年國儲收儲
