初春綠油油的小麥苗在盛夏結出了金燦燦、沉甸甸的果實—麥穗，這預示著又一年豐收季到來。今年小麥能賣個啥價錢，面粉、麩皮行情如何走等等都牽動著農民、企業(yè)、養(yǎng)殖戶的心。北京地區(qū)專業(yè)糧油批發(fā)市場大地玉泉路市場相關負責人劉敬亮介紹，上周在小麥主產區(qū)河北省石家莊某地進行實地調研，據(jù)了解，由于出現(xiàn)降雨，收獲時間推遲一到兩天，近日收割進度加快并進入高潮期。通過與部分農戶進行溝通，部分為了圖省事在田間地頭就直接賣給糧販。對于水分偏高的小麥，糧販不愿意收，當前地頭收購價在每斤1.05元-1.10元，較去年同期的每斤1.18元便宜了0.08-0.13元。顯然，面粉生產企業(yè)、糧商、糧販等收購主體預期收購熱情不如往年。
一、托市政策啟動 夯實價格底部
當前，小麥市場面臨著不少的壓力。一是供給壓力。去年，我國糧食產量實現(xiàn)“十二連增”，時下夏糧小麥豐收在望。在陳糧不少、新糧已到的背景下，供給充裕的局面令小麥市場行情面臨著不小的壓力;二是需求疲軟。小麥主要用途有食用和飼用。當前，國內面粉加工產能相對過剩，市場競爭激烈導致各面粉企業(yè)出貨不快。再加上受諸多因素影響，終端消費需求較弱。近兩年無論是小麥市場還是面粉市場都表現(xiàn)的不盡如人意:整體購銷不旺、價格動力較弱。下游面粉銷的慢了，自然對小麥的消化能力就降低了。同樣，去年玉米(1575, -13.00, -0.82%)價格明顯下跌，加上大量且低價的進口大麥、高梁等紛紛搶占國內市場，導致小麥失去了自身的價格優(yōu)勢，飼料廠和養(yǎng)殖戶的熱情隨之下降，小麥飼用量明顯下滑;三是近一段時間以來南方地區(qū)降雨頻繁，安徽、江蘇等小麥主產區(qū)的部分區(qū)域受到影響，小麥質量相應下降。這部分小麥很難賣個好價錢，也很難賣給糧庫。同時，也對市場整體行情產生階段性消極影響。
針對市場購銷不旺的形勢，國家先后批準安徽于5月31日、湖北于6月1日、江蘇于6月3日、河南于6月6日分別啟動2016年小麥最低收購價執(zhí)行預案，至此在執(zhí)行預案的6個省中已啟動4個，這也意味著******的收購主體國儲正式開倉收糧，這將在一定程度上緩解市場的擔憂情緒。同時，隨著收購進度的不斷推進也將帶動糧商、面粉廠等其它收購主體入市收購的積極性。
針對部分質量略差的小麥銷售問題，6月7日江蘇省糧食局下發(fā)了關于《關于做好當前夏糧收購工作的緊急通知》，通知中指出要妥善做好等外糧收購工作。這包括:組織好等外糧收購、分倉儲存和銷售，減輕農民損失，減小企業(yè)虧損壓力，防止不合格糧食流入口糧市場。要積極幫助種糧農民聯(lián)系用糧企業(yè)消化等外小麥。要鼓勵酒精、飼料、養(yǎng)殖等企業(yè)積極入市收購，緩解農民售糧困難。
