| 小麥面粉麩皮將上演“三國殺” |
| 日期：2016/6/1 13:27:30 |
近期的麥、面市場行情整體可以總結為“新麥多、開機少、面粉降、麩皮漲”。新麥從南到北陸續上市，湖北地區已經收割完畢，開始大量供應市場，安徽、河南南部也有新麥陸續上市。從開秤后的購銷情況來看，今年的貿易商購銷新麥非常謹慎，大部分地區的新麥上市開秤價在1.10元/斤以下，這也刺激了一部分制粉企業想抓住新糧上市初期的機會收購部分低價小麥。面粉價格最近有下跌走勢，主要是部分制粉企業已經開始使用新麥，制粉成本有所下調，在面粉需求淡季的背景下，制粉企業有下調面粉價格刺激成交的計劃。麩皮價格上漲也是前期制粉企業一直采取隨產隨銷的銷售策略，各家麩皮庫存都很少，而近期在飼料原料價格都在上調的大環境下，麩皮價格也跟隨上漲，而且表現還非常強勁。從上述各品種價格調整中我們可以看出，小麥、面粉、麩皮三者之間是有著一定的比價關系的，其中一個品種的價格發生變化，其他品種的價格也會相應的做出調整。中國糧油信息網分析師預計后期這樣的價格調整還將繼續，小麥面粉麩皮三者將上演“三國殺”。 新麥陸續供應市場，成本下降利潤可圖 從湖北開始，國內新麥上市區域在逐漸向北拓展，各地市場開秤價格基本都在1.10元/斤以下，表示貿易商收購心理非常謹慎。部分制粉企業也積極參與收購，這不僅有原料庫存較低需要補充庫存的原因，也有想抓住新糧上市初期的機會收購部分低價小麥的意愿。畢竟陳麥價格太高，并且國儲方面遲遲沒有15年小麥起拍跡象，各制粉企業陳麥庫存不多，適度摻比新麥已經是普遍現象，新麥的使用雖然對面粉的質量有一定的影響，但并不十分明顯，所以使用新麥成本下調的幅度比面粉價格下調的幅度要大，制粉企業利潤在逐漸轉好，不過近期上市的新麥質量一般，中國糧油信息網分析師預計制粉企業收購南方新季小麥的時限不會太長，收購數量也將有限，未來各地制粉企業還是會以就近采購新季小麥為主。 面粉逐漸進入淡季，降價促銷不可避免 今年上半年制粉企業基本都是在虧損中度過的，可以說都是在苦苦堅持，終于熬到新麥上市了，所以大部分制粉企業都選擇減少陳糧采購，壓低開機率等到新麥上市后采購新麥制粉。不過，截止5月31日制粉企業開工率總體雖然仍偏低，但較上周上漲約2個百分點，已有復蘇跡象，面粉庫存增加以及小麥價格回落，是導致面粉價格下降的主要原因。另外，在3-4月面 |
